RHW-25BATC refraktometer Brix a potenciálny alkohol
RHW25BATCRučné stupnice Brix a potenciálneho alkoholu pre vhodné vzorky pred kvasením. Nemeria priamo skutočný alkohol ani zvyškový cukor v kvasiacom kvase.
Výhodná súprava
miniLABOR súprava na kontrolu kvasu
Prečo si vybrať tento produkt?
- ✓Kontrola reprezentatívnych vzoriek pred kvasením.
- ✓Význam stupníc treba posudzovať spolu so zložením vzorky.
- ✓ATC za podmienok povolených pre konkrétnu verziu.
- ✓Odpočet po kvasení vyžaduje vhodnú korekciu alebo samostatnú metódu.
Ručný refraktometer RHW-25BATC obsahuje stupnice Brix a odhadovaného potenciálneho alkoholu. Používajte ho pre vhodnú ovocnú šťavu alebo mušt pred kvasením. Nemeria skutočný alkohol v už kvasiacom či vykvasenom kvase ani priamo alkoholovú silu destilátu.
Význam stupníc
Brix je refraktometrická stupnica zodpovedajúca vodnému roztoku sacharózy. V ovocnej šťave a mušte ovplyvňujú index lomu aj ďalšie rozpustené látky: údaj nie je samostatným stanovením glukózy a fruktózy a v každej vzorke nezodpovedá skutočnému hmotnostnému percentu cukru.
Potenciálny alkohol je odhad z vlastností vzorky pred kvasením, nie skutočný obsah alkoholu v hotovom víne alebo kvase. Po začiatku kvasenia ovplyvňuje index lomu aj alkohol; samotný priamy odpočet Brix neurčuje zvyškový cukor ani obsah alkoholu. Vhodná korekcia overená pre danú vzorku môže vyžadovať ďalšie údaje, napríklad meranie pred kvasením.
Tento refraktometer nemeria pH ani titrovateľné kyseliny. Na pH potrebujete vhodný pH meter alebo test; na titrovateľné kyseliny samostatnú overenú titračnú metódu. Nejde o rovnakú veličinu.
Vzorka a metóda merania
Zvoľte reprezentatívnu kvapalnú vzorku vhodnú pre danú stupnicu. Rušivé častice a bubliny riešte podľa zvolenej metódy; hranol musí byť čistý a dostatočne pokrytý vzorkou. Rozhodnutie o zbere vyžaduje okrem cukornatosti aj údaje o kyselinách, zdravotnom stave a pestovateľských podmienkach.
Teplota a ATC
ATC funguje iba v teplotnom rozsahu a podľa kompenzačného modelu podporovaného konkrétnou verziou. Nechajte vzorku a hranol teplotne vyrovnať. ATC neopravuje nesprávnu stupnicu, chybu odberu ani vplyv alkoholu v kvasiacej vzorke; nezaručuje presnosť pri ľubovoľnej teplote.
Kontrola pred použitím
Kontrolu nuly a nastavenie destilovanou vodou vykonávajte pri teplote a postupom uvedeným v návode prístroja. Nastavenie nuly nie je overením celého meracieho rozsahu. Po použití očistite hranol spôsobom povoleným výrobcom, zabráňte poškriabaniu a prístroj bezpečne uložte.
Presnú verziu, stupnice, teplotné medze a obsah balenia overte podľa aktuálnej ponuky a dokumentácie skutočne dodaného prístroja. Podobný kryt alebo označenie nepreukazuje úplnú zhodu dvoch modelov.
Časté otázky
Brix je refraktometrická stupnica zodpovedajúca vodnému roztoku sacharózy. V ovocnej šťave a mušte ovplyvňujú index lomu aj ďalšie rozpustené látky: údaj nie je samostatným stanovením glukózy a fruktózy a v každej vzorke nezodpovedá skutočnému hmotnostnému percentu cukru. Potenciálny alkohol je odhad z vlastností vzorky pred kvasením, nie skutočný obsah alkoholu v hotovom víne alebo kvase. Po začiatku kvasenia ovplyvňuje index lomu aj alkohol; samotný priamy odpočet Brix neurčuje zvyškový cukor ani obsah alkoholu. Vhodná korekcia overená pre danú vzorku môže vyžadovať ďalšie údaje, napríklad meranie pred kvasením.
Nenašli ste odpoveď? Opýtajte sa nás
Súčasť týchto súprav
Často kupované spolu
RHW-25BATC refraktometer Brix a potenciálny alkohol
46,95 €
Podobné prístroje
Návody k tomuto prístroju
Pomôžeme vám vybrať vhodný prístroj
Tri otázky o tom, čo chcete merať, vám pomôžu vybrať vhodný refraktometer. Ak sa radšej opýtate osobne, napíšte nám; v pracovných dňoch odpovieme čo najskôr.
RHW-25BATC refraktometer Brix a potenciálny alkohol
46,95 €