Už viac ako 20 rokov pomáhame odborníkom merať presne.

Refraktometre fungujú na princípe lomu svetla. Prístroj obsahuje hranol a kryciu doštičku. Pri meraní naneste niekoľko kvapiek vzorky na hranol a rovnomerne ju rozotrite krycou doštičkou. Po nasmerovaní proti svetelnému zdroju uvidíte cez optiku hranicu tmavého a svetlého poľa; nameranú hodnotu odčítate v mieste, kde hranica pretína stupnicu.

Meranie je jednoduché a rýchle a dá sa vykonať aj v teréne, vďaka čomu sú ručné refraktometre praktickými pomocníkmi.

Funkcia ATC (automatická teplotná kompenzácia) v modernejších modeloch koriguje teplotné odchýlky v stanovenom rozsahu, často 10–30 °C. Presný rozsah a podmienky nájdete v návode konkrétneho modelu.

Kalibrácia: Jednoduché ručné refraktometre so stupnicou začínajúcou od nuly sa kalibrujú destilovanou vodou. Nakvapkajte vodu na hranol, odčítajte hodnotu Brix a ak nie je na nule, nastavte ju kalibračnou skrutkou. Väčšinu typov možno kalibrovať vodou, existujú však výnimky, napríklad medový refraktometer.

Aj jednoduchý ručný refraktometer zvládne množstvo meracích úloh:

Vinárstvo a výroba destilátov

• Stanovenie obsahu cukru v hrozne, mušte a kvase
• Určenie vhodného termínu zberu podľa cukornatosti

Včelárstvo

• Kontrola obsahu vody v mede pred vytáčaním a po ňom
• Kvalitný med: obsah vody pod 18 %

Pestovanie ovocia a výroba džemu

• Meranie cukornatosti jahôd, melónov, bazy, malín a ďalšieho ovocia
• Kontrola hodnoty Brix lekváru, džemu a sirupu počas varenia

Pivovarníctvo

• Meranie relatívnej hustoty (SG) mladiny
• Stanovenie počiatočnej (OG) a konečnej (FG) relatívnej hustoty na sledovanie kvasenia

Potravinárstvo

• Meranie obsahu sušiny v ovocných šťavách, sirupoch a mlieku
• Podpora kontroly kvality a dokumentácie HACCP

Veterinárna diagnostika

• Stanovenie obsahu bielkovín v krvnom sére
• Meranie relatívnej hustoty moču
• Kontrola koncentrácie IgG v kolostre (mledzive)

Automobilový priemysel a servis

• Kontrola koncentrácie nemrznúcich a chladiacich kvapalín
• Kontrola kvapalín do ostrekovačov, brzdovej kvapaliny a akumulátorovej kyseliny

Priemysel a technológie

• Kontrola technických kvapalín, rezných olejov a chladiacich kvapalín
• Kontrola kvality olejových zmesí, emulzií a nemrznúcich kvapalín
• Čistenie odpadových vôd, celulózový a papierenský priemysel

Poľnohospodárstvo

• Kontrola kvality kvapalných hnojív (napr. NITROSOL)
• Kontrola riedenia kvapalného hnojiva

Ďalšie odvetvia

• Výroba kozmetiky, farmaceutický, chemický, petrochemický, kovospracujúci a textilný priemysel

Prenosné digitálne refraktometre s rozsahom 0–85 Brix uľahčujú meranie a zvyšujú jeho presnosť.

V praxi sa používa stupnica Brix. Jeden stupeň Brix zodpovedá jednému gramu cukru v 100 gramoch roztoku, teda hmotnostnému percentu cukru. Čistá voda má hodnotu Brix nula, čo umožňuje nastavovať nulový bod vhodných prístrojov so stupnicou Brix destilovanou vodou.

Hodnota Brix súvisí s indexom lomu (nD), ktorý refraktometer v skutočnosti meria.

Na čo slúžia jednotlivé rozsahy stupnice

• 0–10 Brix – Kontrola kvality roztokov s nízkym obsahom cukru a technologických emulzií oleja vo vode
• 0–20 Brix – Meranie cukornatosti malín, bazy, melónov a ďalšieho ovocia
• 0–40 Brix – Meranie muštu, kvasu a ďalších roztokov s obsahom cukru pod 40 % (bežný vinársky rozsah)
• 28–62 Brix – Kontrola koncentrovaných cukrových roztokov, sirupov, želé a lekvárov
• 58–92 Brix – Meranie medu a ďalších koncentrovaných cukrových zmesí

Ak hľadáte refraktometer na viacero meracích úloh, zvážte digitálny model s rozsahom 0–85 Brix a kalibráciou vodou. Jeho aktuálnu cenu porovnajte s cenami vhodných ručných modelov.